五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。报告中的五谷杂粮泛指除了大米和小麦以外的粮食作物，即杂粮=粮食-大米-小麦。

　　我国有世界“杂粮王国”之称，我国生产的小杂粮营养丰富、保健功效明显，已成为国际市场的抢手货。据了解，我国的一些小杂粮加工品，如苦荞挂面、燕麦片、苦荞陈醋等小杂粮产品畅销日本、OB电竞入口瑞典、俄罗斯等十几个国家和地区，很受消费者欢迎。

　　目前，杂粮产业在全球范围内呈现出稳步增长的态势。一方面，随着消费者对健康饮食的追求，杂粮作为一种营养丰富、低热量、高纤维的食品，受到了越来越多的关注和喜爱。另一方面，农业技术的不断进步和种植结构的调整，也为杂粮产业的发展提供了有力支撑。

　　在杂粮产业中，燕麦、小米、玉米、高粱等杂粮作物占据了重要地位。这些作物不仅具有独特的口感和营养价值，而且在种植过程中对环境的要求相对较低，适应性强，因此成为了农民朋友们的重要种植选择。

　　随着杂粮消费日趋家常化，不仅日常食用杂粮的人群在扩大，还有更多家常品类在与新品杂粮、混搭版杂粮、便捷杂粮包的竞争中重新受到青睐，夺回了市场C位。随着杂粮消费进入常态化，终端消费也将更加细致，2023年中国五谷杂粮行业市场规模达922.95亿元。

　　整体来说，我国杂粮的产量相对主粮比较少，只能在特定的区域种植，2023年我国玉米、大豆、其他豆类、薯类产量分别为28884万吨、2084万吨、326.1万吨、3014万吨。

　　据中研产业研究院《2024-2029年杂粮行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析：

　　当前,小杂粮正成为农产品市场的新宠,不仅在食品消费领域倍受青睐,而且广泛应用于保健品和食品工业原料,市场需求量越来越大.在国际上,发达国家杂粮作物种植面积稳中略降,而发展中国家种植面积呈上升趋势.在我国,杂粮地位下降,面积减少,总产量下降,单产在稳步提高.我国是小杂粮主产区之一,具有悠久的种植历史,当前也具有发展的良好基础,特色和优势.但仍存在农民种植推广意识淡薄,优质和高科技含量品种匮乏,栽培技术落后,市场化,规模化程度低等问题.因此,在不影响小麦,玉米等大田作物生产的基础上,抓好种植结构调整,推进全国小杂粮的产业化种植,应成为全国农业工作新的突破点之一.而要做到这一点,一要加强引导,更新观念,树立小杂粮发展的战略思想;二要加快小杂粮产业化开发推广,在主产区形成一乡一业,一村一品的新格局;三要开展科学化种植,包括加大科技投入,开发良种资源和搞好种植技术改造等;四要引导行业联合,发展龙头企业,实现规模种植,系列开发,走农工贸一体化,产加销一条龙的发展路子。

　　近年来农业农村部门全力以赴攻难关、破难题，保持了农业农村发展稳中向好、稳中有进的势头，“三农”基本盘进一步夯实，为经济回升向好、高质量发展扎实推进提供了有力支撑，数据显示2023年中国五谷杂粮行业市场规模同比增长12.7%。

　　整个杂粮加工行业仍存在原料生产发展水平低，产品质量不稳定;加工企业规模小而分散，技术创新能力有限，市场竞争优势不强;产品档次低、低层次、低水平加工多、深精加工不足;杂粮加工附加值低.加工转化率低;杂粮研究投入少，技术人才匮乏，全国性的龙头企业尚未建成等问题。

　　同时，杂粮产业的加工和深加工技术也在不断提升。通过现代化的加工设备和技术，杂粮可以加工成各种形式的食品，如杂粮粉、杂粮面条、杂粮面包等，进一步丰富了消费者的选择。此外，杂粮中的功能性成分也被广泛研究和应用，如燕麦中的β-葡聚糖、小米中的黄酮类物质等，这些成分对于预防疾病、提高人体免疫力等方面具有显著作用。

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　　液态乳，也被称为液态奶或液态乳制品，是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经过有效的加热杀菌处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液态乳是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。 液态乳还包括发酵乳（酸奶），这是一种以乳为原料，添加或不添加调味料，接种发酵剂后经特定工艺制成的液态或凝乳状酸味乳制品。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国液态乳行业的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了液态乳企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对液态乳市场风险进行了预测，为液态乳生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在液态乳行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国液态乳行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

　　预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。根据其消费形式、包装方式、贮运方式的不同，可分为多种类别。根据深加工程度和食用方便性，可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品；根据包装形式的不同，可以分为散销、小包装、大包装三类；根据贮运方式的不同，可分为冷藏、速冻、热链、常温四类。 预制菜行业研究报告中的预制菜行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对预制菜行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解预制菜行业市场状况必不可少的助手。在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及预制菜行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国预制菜行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外预制菜行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了预制菜行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于预制菜产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国预制菜行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

　　宠物罐头，也被称为宠物湿粮，是一种以肉为主要原料，通过特定处理达到商业无菌状态，可在常温下保存较长时间而不易变质的宠物食品。宠物罐头通常采用金属薄板、铝箔带装、马蹄罐、铝箔盒或透明塑料包装，水分含量大于70%，通常比干粮含有更高含量的肉类、禽肉、鱼产品或动物副产品。全价宠物罐头还会加入谷物、植物蛋白、维生素、矿物质等以保证营养的全面而均衡。 随着“它经济”的崛起，宠物用品、宠物配饰等细分行业也呈现快速增长的趋势。宠物罐头作为宠物食品的重要组成部分，也将受益于这一趋势。政府政策的支持也将推动宠物罐头行业的发展。政府有意鼓励宠物食品生产，以满足消费者对高品质宠物食品的需求。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及宠物罐头专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国宠物罐头的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对宠物罐头业务的发展进行详尽深入的分析，并根据宠物罐头行业的政策经济发展环境对宠物罐头行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对宠物罐头行业的研究观点，以供投资决策者参考。

　　食盐行业研究报告主要分析了食盐行业的市场规模、食盐市场供需求状况、食盐市场竞争状况和食盐主要企业经营情况，同时对食盐行业的未来发展做出科学的预测。中研普华凭借多年的行业研究经验，总结出完整的产业研究方法，建立了完善的产业研究体系，提供研究覆盖面最为广泛、数据资源最为强大、市场研究最为深刻的行业研究报告系列。报告在公司多年研究结论的基础上，结合中国行业市场的发展现状，通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析，并且依托国家权威数据资源和长期市场监测的中研普华数据库，进行全面、细致的研究，是中国市场上最权威、有效的研究产品。食盐行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及食盐专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国食盐行业作了详尽深入的分析，为食盐产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

　　预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。根据其消费形式、包装方式、贮运方式的不同，可分为多种类别。根据深加工程度和食用方便性，可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品；根据包装形式的不同，可以分为散销、小包装、大包装三类；根据贮运方式的不同，可分为冷藏、速冻、热链、常温四类。 在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。预制菜行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的重要工具。报告根据预制菜行业监测统计数据指标体系，研究一定时期内中国预制菜行业现状、变化及趋势。预制菜报告有助于企业及投资者洞察中国预制菜行业市场供需行为，评估中国预制菜行业投资价值，为相关企业提供第三方的决策支持。报告内容有助于预制菜行业企业、投资者了解市场供需情况，并可以为企业市场推广计划的制定提供第三方决策支持。该报告第一时间为客户提供中国预制菜行业年度供求数据分析，报告具有内容翔实、模型准确、分析方法科学等特点。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内预制菜行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国预制菜行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国预制菜行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是预制菜行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。

　　乳粉是采用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末。这种粉末在用水稀释后，能自动分散成乳状悬浮液。乳粉可以分为多种类型，包括全脂乳粉、脱脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉等，它们分别具有不同的特点和用途。例如，全脂乳粉是用新鲜牛乳直接加工而成，脂肪含量高但易氧化，可在室温下保存三个月；而脱脂乳粉则是新鲜牛乳除去绝大部分脂肪后加工而成，可以常温保存一年以上。 另外，乳粉也可以作为一种基础原料，通过添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂等，制成调制乳粉，以满足不同人群的营养需求。调制乳粉是以牛乳为基础，根据不同人群的营养需要特点，对牛乳的营养组成成分加以适当调整和改善而制成的，更适合婴幼儿的生理特点和营养需要。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及乳粉专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国乳粉的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对乳粉业务的发展进行详尽深入的分析，并根据乳粉行业的政策经济发展环境对乳粉行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对乳粉行业的研究观点，以供投资决策者参考。

　　玉米发酵酱是指以玉米秸秆和玉米颗粒为原料，通过以曲霉为主的微生物对其进行发酵而酿制成的酱料。采用了专用菌种，一个是使发酵酱（粉）产品谷氨酸含量达到20%左右、二是使玉米发酵酱（粉）核苷酸含量达到20%（主要是IMP），具有很好的呈味功能。 我国玉米深加工主要集中在山东、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、河南、安徽、辽宁等地。山东是玉米深加工规模最大的省份，产品种类也最多，产值超百亿元的玉米深加工企业集团有3家在山东。 目前我国玉米深加工年销售收入50亿元以上的有7家企业，这7家企业年玉米加工量占全国总加工量的比例达到40%左右。这些大型玉米深加工企业的一个共同特点是实施多品种和差异化发展战略，以求在市场竞争上保持自己独特的优势。从发展预期看，未来通过企业并购等途径，50~100亿规模的大型企业数量或将有所提升。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，首先分析了国内外玉米发酵酱的发展，接着对中国市场运营状况进行了细致的透析，然后具体介绍了细分市场的发展。随后，报告对行业相关企业经营、行业竞争格局等进行了重点分析，最后分析了行业发展趋势并提出投融资建议。本报告数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对行业有系统深入的了解、或者想进行行业投资，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。